Tisch Gedekt

Firmenweihnachts- und Neujahrsessen für Kurzentschlossene

Für Kurzentschlossene sind im Gut & Güter von November bis Januar noch einige Abende frei für Firmenweihnachts- und Neujahrsessen. Mit unserer Cateringpartnerin Pfefferbeere haben wir zwei Pakete geschnürt, die ihr schnell buchen und wir fix in die Tat umsetzen können. Fragt uns am besten gleich an mit einer E-Mail an info@gutundgueter.ch – ganz nach dem Motto: first come first served! Buchungen müssen mindestens 10 Tage im Voraus erfolgen. Wir freuen uns auf euch!

Und das ist für euch drin:

  • Eventlokal Gut & Güter exklusiv für mindestens 50 Personen, maximal 100 Personen
  • 3-Gang-Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert – exklusiv Getränke
  • Hintergrundmusik, DJ-Setup oder Livemusik (auf Anfrage)
  • Wir bieten Hand beim Arrangieren von Künstlerinnen und Künstlern


Menü 1:

Winterblattsalat (mit oder ohne Schafskäse), Feigen, Kürbis und Nüssen VEGI/VEGAN

Roulade vom Ostschweizer Pouletoberschenkel im Pistazien-Mantel und Cranberry-Jus, dazu Erbsenpüree, Pastinake und Kerbel.
Vegane Alternative: Hausgemachter Nusskuchen aus Dörrtomaten und Kräutern mit Cranberry-Jus

Blutorangen-Tarte mit Sauerrahmespuma und Mandarine
Vegane Alternative: Mangoschnitte mit Passionsfrucht und Basilikumsamen

Preis pro Person: CHF 87.-


Menü 2:

Rotkohlsuppe mit Kräutern, Blüten und Kerbelöl VEGAN

Flat Iron vom Appenzeller Rind 48 h gegart mit Portweinjus, dazu Ribelmaisschnitte mit Trüffel und Randenchicorée
Vegane Alternative: Hausgemachter Nusskuchen aus Dörrtomaten und Kräutern mit Cranberry-Jus

Lebkuchen-Crème Brûlée mit Granatapfel, Dattel und Fichtennadel
Vegane Alternative: Mangoschnitte mit Passionsfrucht und Basilikumsamen

Preis pro Person: CHF 93.-